Pudim da Karamela

Este pudim é maravilhoso! Só de ver esta foto já fico com água na boca... acho que vão repetir esta receita por muitas vezes. Acho que não é uma sobremesa muito calórica mas para quem gosta da coisa bem dochinha sempre pode aumentar na dose do açúcar! Recomendo saborear este pudim bem fresquinho. Aqui vai a receita...

Ingredientes:
Maçãs, açúcar, pudim Boca Doce de Baunilha, ovos.

Receita:

Pré aquecer o forno a 220º.
Descascar e laminar 2 maçãs.
Cobrir o fundo de um pirex com 2 a 3 colheres de açúcar, dispor as maçãs por cima e polvilhar com mais 2 colheres de açúcar. Levar ao forno a gratinar até ficarem douradinhas.
Fazer o pudim Boca Doce de Baunilha conforme as instruções (para mais sabor acrescentar casca de 1 limão no leite).
Retirar do forno as maçãs já douradas e caramelizadas.
Deitar o pudim por cima das maçãs com muito cuidado.
Separar as claras e fazer um merengue (para cada clara 1 colher de açúcar)
Dispor o merengue por cima do pudim.
Levar a gratinar apenas 1 minuto.
Retirar do forno, deixar arrefecer e colocar no frigorífico 2 a 3 horas.

Tarte de Gila e Amêndoa

Ingredientes:
6 ovos inteiros
250g açúcar
200g. amêndoa moída
1/2 frasco de doce de gila
1 colher chá de canela moída
açúcar em pó qb.

Preparação:

Ligar o forno a 220º. Bater os ovos inteiros com o açúcar. Acrescentar a amêndoa, meio frasco de doce de gila e 1 colher de chá de canela e continuar a bater. Deitar numa forma de tarte forrada com papel vegetal ou numa forma de silicone. Vai ao forno aprox. 20 a 30 minutos a 220º. Para decorar polvilhar com açúcar em pó. Pode-se acompanhar de gelado de baunilha.

Esta receita é uma delicia, espero que gostem!

14 Fevereiro - Dia dos Namorados

A marca Mastard também têm uma sugestão para o dia dos Namorados. Com esta forma de silicone de muffins podemos fazer pequenos corações para saborear com a nossa cara metade! Aqui está a receita que a própria marca sugere.

Coração de chocolate e cereja

Ingredientes:

200g de chocolate escuro min. 70% de cacau

4 ovos

130 açúcar

1 pacote açúcar baunilhado

100g manteiga com sal

80g de farinha

1 frasco pequeno de cerejas em calda

Preparação:

Misturar numa tigela os ovos, a farinha e o açúcar e bater até a mistura ficar clara.

Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria e por fim incorporar ao preparado anterior.

Encher os moldes pela metade e colocar uma cereja em cada coraçãozinho.

Levar ao forno 20 min. a 180º C ou para um coração a derreter, apenas 16min. deixando repousar 5 min. antes de desenformar.

Sobremesa das Rainhas

Na semana passada andei a visitar alguns dos meus blogs preferidos e encontrei uma receita muito tentadora... e não resisti. Ao sair do trabalho e passei pelo super para comprar os ingredientes e fui logo para a cozinha!

Para esta receita usei: 1 lata de leite condensado, 2 pacotes de natas, 1 emb. gelatina de pêssego e 1 lata de pêssego.

Comecei por prepara a gelatina só com 250ml.de água quente (não juntei mais água) e deixei arrefecer um pouco. Depois com a batedeira comecei por bater leite condensado com a natas, até ficar tudo bem cremoso, depois juntei a gelatina e bati mais um pouco. Dividi o pêssego que já tinha cortado pelas tachinhas e deitei por cima o creme. Levei todas as tachinas para frigorífico e esperei 1 a 2 horas. Antes de servir decorei com pêssego. E bom... que bom que estava! A rainhas tinham razão, é uma sobremesa muito boa e rápida! Da próxima vez que fizer esta receita vou experimentar o altera a fruta e a gelatina por ananás ou talvez morangos...

A receita teve algumas alterações à original que veio de um dos blogs que mais visito www.rainhasdolar.com, obrigado rainhas!

Gelado da karamela

O Inverno está quase a chegar (frio já temos qb.), mas quem é que não gosta de um geladinho? Esta é uma das sobremesas obrigatórias em qualquer festa ou jantar lá em casa. É um sucesso garantido! E o melhor... é simples e rápida.

Ingredientes: 2 pacotes de natas, 1 lata de leite condensado, e fruta da época.

Começar por bater os 2 pacotes de natas (sem o soro) até crescerem, depois é só juntar 1 lata de leite condensado e mexer tudo até ficar bem ligado. Colocar num taça bonita e por no congelador 6 horas (no mínimo, eu costumo fazer este gelado no dia anterior).

Na hora de servir basta picar a fruta que mais gostar com a varinha magica (nesta receita usei 1 lata de ananás em calda). A imaginação é o limite para esta receita.

Podemos usar qualquer fruta. Dependendo da época do ano, uso maçã cozida, pêssego ou ananás em calda ou morangos. Quando à morangos faço um puré com os morangos, junto uma colher de sobremesa de açúcar e umas gotinhas de limão ou lima. (adoro este gelado com morangos!!!) Pode servir à parte o puré de frutas ou colocar por cima do gelado.