Pudim da Karamela

Este pudim é maravilhoso! Só de ver esta foto já fico com água na boca... acho que vão repetir esta receita por muitas vezes. Acho que não é uma sobremesa muito calórica mas para quem gosta da coisa bem dochinha sempre pode aumentar na dose do açúcar! Recomendo saborear este pudim bem fresquinho. Aqui vai a receita...

Ingredientes:
Maçãs, açúcar, pudim Boca Doce de Baunilha, ovos.

Receita:

Pré aquecer o forno a 220º.
Descascar e laminar 2 maçãs.
Cobrir o fundo de um pirex com 2 a 3 colheres de açúcar, dispor as maçãs por cima e polvilhar com mais 2 colheres de açúcar. Levar ao forno a gratinar até ficarem douradinhas.
Fazer o pudim Boca Doce de Baunilha conforme as instruções (para mais sabor acrescentar casca de 1 limão no leite).
Retirar do forno as maçãs já douradas e caramelizadas.
Deitar o pudim por cima das maçãs com muito cuidado.
Separar as claras e fazer um merengue (para cada clara 1 colher de açúcar)
Dispor o merengue por cima do pudim.
Levar a gratinar apenas 1 minuto.
Retirar do forno, deixar arrefecer e colocar no frigorífico 2 a 3 horas.

A ovelhinha que veio para o jantar

Todas as noites o meu filho pede-me para lhe contar uma história para adormecer. Recentemente encontrei este livro. Ambos gostamos muito da história e do seu final. Assim, gostaria de deixar aqui uma sugestão de leitura para os mais pequenos. É um autêntico hino à amizade e a prova de que os lobos não são assim tão maus! É uma historia que fala da amizade e dos afectos, mostra-nos como tradicionais e eternos inimigos podem contrair sentimentos muito fortes, tornando-se companheiros fiéis.

Sinopse:

Era uma vez um lobo, velhinho e esfomeado, que recebeu inesperadamente a visita de uma ovelhinha. Mal olhou para ela começou logo a planear um belo ensopado de borrego. Mas a ovelhinha não queria ser o jantar do lobo. Na verdade, o que ela queria mesmo era ser apenas amiga dele!

Autor: Steve Smallman Ilustração: Joelle Dreidemy Editora: Dinalivro

Tarte de Gila e Amêndoa

Ingredientes:
6 ovos inteiros
250g açúcar
200g. amêndoa moída
1/2 frasco de doce de gila
1 colher chá de canela moída
açúcar em pó qb.

Preparação:

Ligar o forno a 220º. Bater os ovos inteiros com o açúcar. Acrescentar a amêndoa, meio frasco de doce de gila e 1 colher de chá de canela e continuar a bater. Deitar numa forma de tarte forrada com papel vegetal ou numa forma de silicone. Vai ao forno aprox. 20 a 30 minutos a 220º. Para decorar polvilhar com açúcar em pó. Pode-se acompanhar de gelado de baunilha.

Esta receita é uma delicia, espero que gostem!