Garfield - o dia seguinte...

Christmas Cookies

BOLACHAS DE INVERNO

O Inverno já está ai à porta, e com o frio a apertar, quem é que não gosta de ficar em casa no quentinho em frente à lareira a beber um chá e a comer umas bolachinhas?

Para esta receita só precisamos de 150gr. de manteiga, 1 ovo, 120gr. de açúcar, 5gr. de açúcar baunilhado, 300gr. de farinha uma pitada de fermento e raspa de 1 limão. Podemos começar por bater (com a batedeira) o ovo com o açúcar, de seguida juntar a manteiga derretida e a raspa de limão. Depois basta juntar a farinha com o fermento e continuar a bater até estar tudo bem ligado (podemos juntar mais um pouco de farinha se for necessário). Agora é deitar as mãos à massa e ao rolo de cozinha e começar a fazer bolachinhas ou então se preferir entrelaçados, depende do gosto de cada um. Para acabar, colocar num tabuleiro e levar ao forno a 200.º aprox. 5 min. ( até ficarem doradinhas).

IL BUDDINO

Para umas refeições mais espirituais aqui está uma sugestão diferente. Estes moldes para sobremesa têm o formato de um pequeno Buda.

Podem-se encher com pudim, gelatina, gelado ou a sobremesa que mais gostar e por frigorífico (virada de cabeça para baixo num copo). Ao virar no prato obtemos a réplica de um simpático Buda.

São vendidos num kit com 4 moldes individuais de 125ml. de cada cor pistacho, laranja, chocolate e amora. mais informações em http://www.nobodyandco.it/

Gelado da karamela

O Inverno está quase a chegar (frio já temos qb.), mas quem é que não gosta de um geladinho? Esta é uma das sobremesas obrigatórias em qualquer festa ou jantar lá em casa. É um sucesso garantido! E o melhor... é simples e rápida.

Ingredientes: 2 pacotes de natas, 1 lata de leite condensado, e fruta da época.

Começar por bater os 2 pacotes de natas (sem o soro) até crescerem, depois é só juntar 1 lata de leite condensado e mexer tudo até ficar bem ligado. Colocar num taça bonita e por no congelador 6 horas (no mínimo, eu costumo fazer este gelado no dia anterior).

Na hora de servir basta picar a fruta que mais gostar com a varinha magica (nesta receita usei 1 lata de ananás em calda). A imaginação é o limite para esta receita.

Podemos usar qualquer fruta. Dependendo da época do ano, uso maçã cozida, pêssego ou ananás em calda ou morangos. Quando à morangos faço um puré com os morangos, junto uma colher de sobremesa de açúcar e umas gotinhas de limão ou lima. (adoro este gelado com morangos!!!) Pode servir à parte o puré de frutas ou colocar por cima do gelado.

GARFIELD & HALLOWEEN

Quem é que não gosta deste gatinho...

Halloween - Abóboras

Escultura em Abóboras

O halloween está a chegar e para aqueles que gostam de dar umas facadinhas na abóbora, aqui estão algumas sugestões. Mais sugestões em : http://www.pumpkinway.com

Panquecas da Karamela

Para quem gosta de panquecas aqui está uma sugestão diferente da receita tradicional. Os ingredientes são os mesmos do meu ultimo post "Bolo da Bisa". Pois é... a receita é a mesma, só varia é a quantidade de leite basta juntar mais um bocadinho de leite, para a massa das panquecas ficar mais solta. Para estas panquecas usei 1 ovo, 100gr. de açúcar, 100gr. de farinha, leite um copo(aprox. 200mm) raspa de limão, canela e pitada de sal. Bate-se tudo com a varinha magica até ficar tudo bem ligado. Depois é só usar uma frigideira de fundo anti-aderente e pincelar com margarina de cada vez que fizer uma panqueca. Não é necessário juntar açúcar depois de prontas, elas já são docinhas qb. Mas para quem gosta, sempre pode polvilhar com açúcar em pó. Sugestão: acompanhar com calda de morangos ou fruta da sua preferência.

Bolo da Bisa

A minha avó sempre gostou de fazer este bolo. É uma recordação de minha infância que agora está a passar para o meu filho. Ele gosta muito de fazer esta receita com a "bisa".

A receita é muito simples, para 1 ovo são 100gr. de açúcar e 100gr. de farinha o leite é a aproximadamente 100mm depois é só juntar o que tivermos à mão. Raspa de laranja ou limão, sumo de laranja ou canela. O sabor pode variar com o gosto ou imaginação de cada um.

Para este bolo em questão eu usei:

3ovos, 300gr. de açúcar, 300gr. de farinha, uma caneca de leite (+- 250mm), raspa de limão, canela e uma pedrinhas de sal.

Juntar a farinha com o açúcar e mexer (nesta receita uso sempre a colher de pau para mexer, à moda antiga!) depois acrescentar o ovos inteiros e mexer mais um bocadinho, no fim juntar o leite, a raspa de limão e a canela. Mexer tudo até estar tudo bem ligado ( se a massa do bolo estiver muito presa pode juntar-se mais leite). Vai ao forno a 190.º numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha aproximadamente 40 minutos. Atenção o melhor é usar sempre o truque do palito. Depois é só desenformar e polvilhar com açúcar.

Outra forma de fazer esta receita é em forminhas de queques.

Din-ink

Din-Ink Foi um dos três vencedores do concurso “Dining in 2015” do DesignBoom.
É um conjunto de tampas de caneta Bic - uma tampa-garfo, uma tampa-colher e uma tampa-faca. Com estas canetas vamos estar sempre prevenidas! Indispensável na mala de qualquer mulher. Mas, isto só num futuro próximo, pois ainda não estão à venda. Ficamos então à espera que este projecto fique disponível para todos.

' din-ink ' design by : andrea cingoli + paolo emilio bellisario + cristian cellini + francesca fontana from italy

Campanha marketing alimentar responsável

Estudos comprovam que o marketing e a publicidade aos produtos alimentares para crianças afectam as suas preferências, condicionam a decisão de compra da família e os hábitos de consumo. As crianças são bastante atraídas por alimentos de marca, que vendem a imagem de super-heróis e artistas, ou oferecem brindes, jogos e tatuagens. Mas muitos destes alimentos têm excesso de gordura, açúcar e sal.

Rótulo sem armadilhas, para escolher um produto saudável, leia a informação nutricional. Avalie a quantidade de gordura, açúcar e sal e lembre-se de que as crianças comem outros alimentos ao longo do dia.

Mais informações sobre esta campanha em DECO PROTESTE: http://www.deco.proteste.pt/alimentacao/campanha-marketing-alimentar-responsavel-s517141.htm

Ameijoas à Bulhão Pato

Para quem gosta de ameijôas aqui está uma boa receita que todos conhecemos.

A amêijoa ideal para esta receita é a Ameijoa Macha ou Ameijoa Japonesa. Quanto às quantidades 300gr. por pessoa devem chegar.

Ingredientes são ameijoas, alhos, azeite, coentros, limão e sal.

Para começar, picar os alhos e deixar alourar em azeite bem quente. Juntam-se então as amêijoas e tempera-se com sal grosso. Tampa-se o tacho para as ameijoas abrirem todas aproximadamente 8 min. (as que não abribem não se devem comer) No fim tempera-se com sumo de limão e os coentros picadinhos. Para acompanhar esta entrada maravilhosa escolha um bom vinho branco e claro nada de esquecer o pão para molhar no molho!

Como se faz...

Em texto e vídeo, aqui vai um link para o Portal Veja São Paulo onde pode aprender a preparar receitas que fazem sucesso no cardápio de alguns dos melhores restaurantes da cidade de São Paulo. Os chefes abrem as suas cozinhas e entram em acção para dar dicas e revelar curiosidades sobre a elaboração de entradas, pratos principais e sobremesas. Vale a pena...

http://vejasaopaulo.abril.uol.com.br/red/comosefaz/

Comida Divertida....

Para quem gosta de comida divertida aqui estão algumas sugestões que encontrei!
Os ingredintes necessários são: muita arte e qb. de imaginação!

Lasanha de Courgette e Cogumelos

Ingredientes: 14 placas de Lasanha, 2 fatias de fiambre (6mm), 2 courgettes, 200 gr. de cogumelos, 1 cebola, 2 dentes de alho, 2 tomates, 200 gr. de queijo, agua, azeite, sal e oregãos

Preparação: Por a cozer as placas de lasanhã numa panela com a ferver durante 8 a 10 minutos. Escorrer, refrescar e deixar arrefecer. Pessoalmente, gosto mais de usar esta massa, mas para quem não quer demorar muito tempo, sempre pode usar as placas de lasanha já pré cozinhadas.

Para fazer o recheio, picar os alhos e a cebola e por a refogar numa frigideira funda ou wok com um pouco de azeite. Limpar e cortar os cogumelos (nesta receita eu usei cogumelos frescos) e junta-los ao refugado. Temperar com o sal. Picar a courgette (com ou sem pele) em cubinhos e juntar ao refugado. Por a tampa e deixar cozinhar durante 15-20minutos. Depois é só juntar o fiambre cortado em quadradinhos e misturar tudo. Deixar repousar.

Ralar o queijo para uma tijela, juntar o tomate (sem casca) e picado e temperar com os oregãos. Mistura tudo muito bem e reservar.

Agora é só montar a lasanha, colocar o recheio de legumes por cima da primeira camada de massa e assim até acabar com uma ultima camada de massa de lasanha. Deita a mistura de tomate e queijo por cima e leva ao forno 180º-200º durante 6 a 8 minutos. Depois é só servir...